Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса
Содержимое:
Ответы Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса.pdf (215.89 KB)
Загружен:
16.09.2023
Положительные отзывы: 0
Отрицательные отзывы: 0
Продано: 0
Возвраты: 0
Продавец: alevtina_sar
Описание товара
- K накладным расходам на производство услуги туристско-гостиничного комплекса (гостиницы) относятся …
- Отметьте правильный вариант ответа:
- расходы на стирку белья
- расходы на мебель номерного фонда
- административно-управленческие расходы
- расходы по заработной плате обслуживающего персонала
- -
- Специфика рынка предприятий общественного питания заключается …
- Отметьте правильный вариант ответа:
- в особенностях предложения и спроса на кулинарную продукцию
- в независимости развития в рамках рынка продовольственных товаров
- в обособленности на внутреннем рынке страны
- в обособленности на внутреннем рынке страны, в независимости развития в рамках рынка продовольственных товаров и в особенностях
- предложения и спроса на кулинарную продукцию
- -
- Kалькуляция на продукцию (услуги) предприятия (подразделения) общественного питания определяется как …
- Отметьте правильный вариант ответа:
- доход от реализации продукции
- перечень блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и булочных изделий, покупных товаров, предоставляемых потребителю
- продажная цена готовой продукции
- себестоимость единицы производственной продукции
- -
- Оборотные активы гостиничного предприятия включают в себя …
- Отметьте правильные варианты ответа:
- запасы сырья
- затраты в незавершенном производстве
- денежные средства
- транспортные средства
- -
- Эффективность использования оборотных средств …
- Отметьте правильный вариант ответа:
- характеризуют фондоотдача, фондостоимость продукции
- характеризуют коэффициент оборачиваемости, средняя продолжительность одного оборота
- характеризуют прибыль, рентабельность производства
- характеризует амортизация
- -
- K калькуляционным статьям затрат туристско-гостиничного комплекса (гостиницы) можно отнести …
- Отметьте правильный вариант ответа:
- административно-управленческие расходы
- заработную плату обслуживающего персонала
- расходы на стирку белья
- заработную плату обслуживающего персонала, административно-управленческие расходы, расходы на стирку белья
- -
- Bеличина, отражающая косвенный эффект от индустрий туризма и гостеприимства, – это …
- Отметьте правильный вариант ответа:
- платежный баланс
- туристская дестинация
- туристский кластер
- туристский мультипликатор
Дополнительная информация
- Степень физического износа основных фондов гостиничного или ресторанного предприятия зависит …
- Отметьте правильные варианты ответа:
- от времени непосредственного использования основных фондов
- от условий, в которых используются основные фонды
- от квалификации персонала
- от интенсивности использования основных фондов
- от амортизации
- от качества используемых материалов
- -
- Повышению эффективности производственной деятельности гостиничных и ресторанных предприятий способствует…
- Отметьте правильные варианты ответа:
- интенсивное развитие предприятия
- рост объемов потребляемого сырья
- совершенствование организации труда и производства
- рост числа работающих
- -
- Амортизация на основные фонды стоимостью 15 тыс. руб. за единицу …
- Отметьте правильный вариант ответа:
- начисляется ежегодно
- начисляется ежемесячно
- начисляется ежемесячно или не начисляется, по усмотрению руководства предприятия
- не начисляется
- -
- Амортизация на основные фонды стоимостью 15 тыс. руб. за единицу …
- Отметьте правильный вариант ответа:
- начисляется ежегодно
- начисляется ежемесячно
- начисляется ежемесячно или не начисляется, по усмотрению руководства предприятия
- не начисляется
- -
- K калькуляционным статьям затрат туристско-гостиничного комплекса можно отнести …
- Отметьте правильный вариант ответа:
- заработную плату обслуживающего персонала, административно-управленческие расходы, затраты на стирку белья
- затраты на стирку белья
- административно-управленческие расходы
- заработную плату обслуживающего персонала
- -
- Основные фонды туристского предприятия переносят свою стоимость на гостиничный продукт за счет …
- Отметьте правильный вариант ответа:
- себестоимости
- равновесной цены
- издержек
- амортизации
- -
- K постоянным затратам туристско-гостиничного комплекса (гостиницы) относят затраты …
- Отметьте правильные варианты ответа:
- на расходные материалы
- на продукты питания в ресторане гостиницы
- на амортизацию здания, сооружений, оборудования гостиницы
- на аренду зданий или помещений гостиницы
- -
- Рентабельность продукции определяется …
- Отметьте правильный вариант ответа:
- отношением балансовой прибыли к средней стоимости основных фондов и материальных оборотных средств
- отношением балансовой прибыли к средней стоимости имущества предприятия
- соотношением постоянных и переменных затрат
- отношением прибыли от реализации к выручке от реализации
- -
- … спрос выражается в виде совокупности новых требований, которые предъявляют потребители к гостиничной индустрии
- Отметьте правильный вариант ответа:
- Формирующийся
- Платежеспособный
- Неудовлетворенный
- Реализованный
- -
- Неверно, что … затраты зависят от объема продаж
- Отметьте правильный вариант ответа:
- переменные
- суммарные
- постоянные и переменные
- постоянные
- -
250 ₽